Que Deli, Kátia!

  INGREDIENTES DA MASSA DO BOLO 4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo de milho 2 xícaras de trigo  1 xícara de chocolate 50% cacau 1 xícara de água morna 1 colher sopa fermento MODO DE PREPARO DO BOLO Em uma batedeira, adicione o açúcar, o óleo, os ovos e bata até ficar cremoso. Em seguida, adicione o trigo, o chocolate e a água morna. Bata até homogeneizar  Por último, adicione o fermento e misture um pouco na própria batedeira até incorporar.  Assar numa forma untada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Você pode verificar se o bolo já está pronto enfiando uma faquinha ou palito. Se sair seco, está bom. [ATENÇÃO: nosso forno é industrial, então o tempo pode variar]. retire do forno e deixe esfriar. Se quiser rechear de forma mais prática, você pode cobrir a forma do bolo já frio com plástico filme e colocar para esfriar na geladeira e tirar somente quando for usá-lo. INGREDIENTES DO RECHEIO DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE 395g (1 lata ou c...

  INGREDIENTES 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite 3 colheres de chocolate em pó 50% de cacau 1 pacote de biscoito maizena (130g) 1 colher de margarina (pode ser com sal) 2 xícaras de açúcar de confeiteiro margarina para untar as mãos MODO DE PREPARO com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar. após ferver (começar a borbulhar), mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar. triture o biscoito maizena com martelo de carne ou rol...

  INGREDIENTES 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite corante alimentício em gel verde limão 1 caixinha de uva thompson sem semente (500g) 1 colher de margarina (pode ser com sal) 2 xícaras de açúcar de confeiteiro margarina para untar as mãos MODO DE PREPARO com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar. após ferver (começar a borbulhar), adicione o corante a gosto até atingir a cor desejada e mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar. recorte as ...

  INGREDIENTES 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% de cacau 2 xícaras de chocolate granulado 1 colher de margarina (pode ser com sal) margarina para untar as mãos MODO DE PREPARO com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não grudar. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar. numa outra travessa coloque o granulado. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mã...

  INGREDIENTES BRIGADEIRO BRANCO 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite 1 colher de margarina (pode ser com sal) INGREDIENTES BRIGADEIRO AO LEITE 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% de cacau 1 colher de margarina (pode ser com sal) INGREDIENTES DO ACABAMENTO açúcar de confeiteiro margarina para untar as mãos MODO DE PREPARO BRIGADEIRO BRANCO com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. retire a panela do fogo e coloque a mas...

  INGREDIENTES 395g (1 lata ou caixa) de leite condensado ½ xícara de creme de leite 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% de cacau 2 xícaras de miçangas coloridas 1 colher de margarina (pode ser com sal) margarina para untar as mãos MODO DE PREPARO com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não grudar. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar. numa outra travessa coloque as miçangas coloridas. Com a massa do brigadeiro já frio, ...

INGREDIENTES DO BOLO 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 2/3 de xícara de água morna 1 colher de sopa de essência de baunilha 3/4 de xícara de óleo 6 gemas 7 claras 1/3 de xícara de açúcar para clara em neve 2 colheres de sopa de suco de limão MODO DE PREPARO DO BOLO primeiro, misture os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento, açúcar e sal). em seguida, misture toda a parte líquida (água, essência, óleo e gemas). depois, numa batedeira batedeira, misture as duas partes aos poucos e bata bem por 2 minutos. paralelamente, bata as claras em neve e junte o açúcar e o suco de limão até formar picos. por fim, adicione aos poucos as claras batidas em neve delicadamente com uma colher ou espátula para incorporar ar à massa.   Assar numa forma untada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Você pode verificar se o bolo já está pronto enfiando uma faquinha ou palito. Se sair seco, está bom. [...