Receita do bolinho de calabresa da Delikata
INGREDIENTES DA MASSA 800g de farinha de trigo 2 litros de água 1 colher de chá de caldo de galinha em pó 100g de leite em pó integral ½ cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de chá de colorau 1 colher de margarina 300g de flocos de batata coentro a gosto INGREDIENTES DO RECHEIO 700g de queijo mussarela 200g de calabresa MODO DE PREPARO DA MASSA refogue a cebola e o alho na margarina. adicione a água, o leite em pó, o caldo de galinha, o colorau, o coentro e os flocos de batata. Adicione aos poucos com uma peneira o trigo enquanto mexe com uma colher grande e resistente. Daqui em diante você pode precisar de ajuda. Faça isso até a massa soltar do fundo da panela. Dependendo da marca dos ingredientes pode ser necessário adicionar mais ou menos trigo. Retire a massa do fogo e coloque sobre um balcão para sovar um pouco até a massa ficar lisa. Cuidado para não se queimar. A massa está pronta para ser recheada. MODO DE PREPARO DO RECHEIO corte a calabresa em rodelas e coloque ...