Que Deli, Kátia!

  INGREDIENTES 1kg de farinha de trigo 1 colher de sopa de sal 2 ovos 2 colheres de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de margarina folhada 150ml de água MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes Sove até que a massa fique homogênea e solte das mãos. Adicione trigo se necessário. Com um rolo espalhe a massa numa superfície até ficar bem fina. Corte pequenas tiras com espessura de um dedo. Enrole no canudos de alumínio próprios para isso é prenda a ponta com um pouco de água para não abrir durante forneamento. Arrume numa bandeja, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourado. INGREDIENTES DO RECHEIO 500g de frango cozido desfiado refogado 1 cenoura pequena ralada ½ xícara de milho verde em lata 500g de maionese MODO DE PREPARO DO RECHEIO Misture todos os ingredientes. Não exponha ao calor e mantenha em pote fechado sob refrigeração até a hora de usar. MONTAGEM Use um saco de confeitar recortado na ponta para colocar o creme de ...

  INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de trigo 100g xícara de margarina 2 pacotes de 100g de queijo ralado 1 ovo inteiro para massa 1 gema para pincelar MODO DE FAZER misture todos os ingredientes numa vasilha até ficar homogêneo. embrulhe a vasilha com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. retire e faça bolinhas dispostas numa assadeira untada com margarina. Se preferir pode abrir a massa com um rolo numa mesa e usar um cortador para outros formato. pincele com a gema de ovo usando um pincel e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  por 30 minutos até ficar dourado. TEMPO DE PREPARO 1 hora RENDIMENTO 50-60 bolinhas AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou crít...

  INGREDIENTES 1kg de farinha de trigo 2 sachês (10ml cada) de fermento biológico ¾ xícara de açúcar 2 ovos 1 colher de sopa de sal 1 colher de melhorador de pães 2 colheres de leite em pó 1 xícara de água morna MODO DE PREPARO Numa tigela ou numa bacia grande, coloque o fermento, o açúcar, os ovos, a água morna e o leite em pó. Misture bem até que fique tudo bem envolvido. Em seguida continue misturando, acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo ao poucos. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Sove a massa até que ela fique bem macia e homogênea. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida divida a massas em tamanhos iguais e modele os pãezinhos como desejar. Acomode os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada com 3cm de distância entre eles pois não podem se tocar durante fornecimento.  Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos. Passado esse tempo, leve forno preaquecido a 1...

INGREDIENTES DA MASSA 800g de farinha de trigo 2 litros de água 1 colher de chá de caldo de galinha em pó 100g de leite em pó integral ½ cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de chá de colorau 1 colher de margarina 300g de flocos de batata coentro a gosto INGREDIENTES DO RECHEIO 700g de queijo mussarela 200g de calabresa MODO DE PREPARO DA MASSA refogue a cebola e o alho na margarina. adicione a água, o leite em pó, o caldo de galinha, o colorau, o coentro e os flocos de batata. Adicione aos poucos com uma peneira o trigo  enquanto mexe com uma colher grande e resistente. Daqui em diante você pode precisar de ajuda. Faça isso até a massa soltar do fundo da panela. Dependendo da marca dos ingredientes pode ser necessário adicionar mais ou menos trigo. Retire a massa do fogo e coloque sobre um balcão para sovar um pouco até a massa ficar lisa. Cuidado para não se queimar. A massa está pronta para ser recheada. MODO DE PREPARO DO RECHEIO corte a calabresa em rodelas e coloque ...

INGREDIENTES DA MASSA 1kg de farinha de trigo 2 litros de água 1 colher de chá de caldo de galinha em pó 100g de leite em pó integral 1 colher de chá de colorau 1 colher de margarina 1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado INGREDIENTES DO RECHEIO 600g de queijo mussarela 50g de provolone MODO DE PREPARO DA MASSA coloque a água, o leite em pó, o caldo de galinha, o colorau, o queijo ralado e a margarina numa panela e leve ao fogo alto. Adicione aos poucos com uma peneira o trigo  enquanto mexe com uma colher grande e resistente. Daqui em diante você pode precisar de ajuda. Faça isso até a massa soltar do fundo da panela. Dependendo da marca dos ingredientes pode ser necessário adicionar mais ou menos trigo. Retire a massa do fogo e coloque sobre um balcão para sovar um pouco até a massa ficar lisa. Cuidado para não se queimar. A massa está pronta para ser recheada. MODO DE PREPARO DO RECHEIO triture os dois queijos e misture bem. MONTAGEM Abra uma pequena porção da massa na mão e r...

INGREDIENTES DO BOLO 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de corante alimentício lipossolúvel em pó 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 2/3 de xícara de água morna 1 colher de sopa de essência de baunilha 3/4 de xícara de óleo 6 gemas 7 claras 1/3 de xícara de açúcar para clara em neve 2 colheres de sopa de suco de limão MODO DE PREPARO DO BOLO primeiro, misture os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento, corante, açúcar e sal). em seguida, misture toda a parte líquida (água, essência, óleo e gemas). depois, numa batedeira batedeira, misture as duas partes aos poucos e bata bem por 2 minutos. paralelamente, bata as claras em neve e junte o açúcar e o suco de limão até formar picos. por fim, adicione aos poucos as claras batidas em neve delicadamente com uma colher ou espátula para incorporar ar à massa.   Assar numa forma untada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Você pode verificar se o bolo já est...